如何选择适合你的兴趣爱好（五十一），喝茶

围城网的摇摇今天给大家带来了“如何选择适合你的兴趣爱好”系列专辑的第五十一讲——喝茶。茶不但是传统饮食文化，同时，由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。由于喝茶有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶中含有多种维生素和氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。中国人普遍有饮茶的习惯，尤其是老年人。适当地饮茶，对身体有一定的好处。人们常说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。由此可见茶已深入人民各阶层。同样少数民族也好茶，比如藏族的酥油茶，蒙古族的奶茶。

中国人利用茶的历史久远，最早可上溯到神农时期，但那时的茶是作为食用和药用的，喝茶的历史相对要晚一些。2000多年前的《神农本草经》中就有“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的记载，这里的“荼”就是茶，不过当时的茶是作为中药来使用的。先秦时期可能在局部地区已有人喝茶，但至今还缺乏文字和考古的支持。关于喝茶的起源，到目前为止是众说纷坛，争议未定。大致说来，有先秦说、西汉说、三国说、魏晋说。西汉时，饮茶之风已是上层人士家庭日常生活的内容。到三国时，饮茶之风进一步发展，茶的烹煮和饮用方式也有所改进。到了南北朝时代，饮茶已日渐普遍，成为人们的日常生活品。茶兴于唐而盛于宋。饮茶的地域已几乎遍及中原地区和边远地区。我国最早问世的一本茶叶著作《茶经》由被后人尊为“茶圣”的陆羽撰写。

在生活中喝茶是在正常不过的事情，很多人都把喝茶作为自己的兴趣爱好，特别是老年人都喝茶的喜爱程度大家都知道的。那么我们每天都喝茶知道喝茶有哪些好处吗?喝茶有哪些需要注意的事项？什么样的人适合经常喝茶？这些都是对喝茶感兴趣的人们希望得到的答案。还是那句俗话：“要知桃花源中事，须问桃花源中人”，下面摇摇就带着以上这些问题，去向喝茶围城中的爱好者来进行咨询，也许听了他们的解答，你就能知道喝茶是否适合自己，是否要把喝茶把作为自己终生的兴趣爱好了。

首先是摇摇问了第一个问题，喝茶有什么好处呢？

喝茶爱好者艺畅回答：喝茶可以补充各种维生素，所以对人体健康有很大的好处。茶含有人体所需的大量微量元素，包括锌、钾、磷、钙、钠等。这些元素对人的身体健康至关重要，喝茶可以补充人体必需的微量元素。喝茶可以抗衰老，绿茶含有的儿茶素对抗老有特别的功效。纵观全部茶叶品种，含有儿茶素最多的是普洱，普洱的抗衰老功效比其他茶叶好得多。茶叶含有脂肪酶，它可以促进脂肪的分解，减轻肝脏的负担，有降低胆固醇的效果。喝茶后，茶水通过食道到达胃部，中和胃酸，有效保护胃粘膜。如果你熬夜加班，长期吃外卖路边摊，可以多多喝茶，饮茶可以调理肠胃，帮助消化。茶叶所具有的表面活性因子有杀菌、消毒的功效，吃完饭半小时之后喝茶可以冲刷留在牙齿的食物残渣，清醒口气，防止蛀牙。

喝茶爱好者圣亚说：平时因为生活琐事或者工作中不顺心的事而不开心的话，可以抽点时间学学茶艺。茶艺就像意境丰富的唐诗宋词，让人流连忘返，深陷其中。学习茶艺的过程就是心情归于平静的过程，用自己的茶艺泡出来的茶一定比别家的都好喝，心里也是美美的，烦恼也就烟消云散了。市场上各种饮料应有尽有，碳酸饮料、功能饮料等深受人们的喜爱。运动结束，来瓶冰镇饮料，的确很爽。但是很多饮料喝多了是不健康的，因为里面有很多化学添加成分，喝多了对人体的健康非常不利。其实还是喝茶最是自然。茶从大自然中来，吸收雨露阳光，集天地之精华于一身。生津止渴还是选择喝茶吧。

摇摇问的第二个问题是，喝茶有什么坏处呢？

喝茶爱好者泊君说：长期喝浓茶会伤肾，浓茶真的不要长期喝，特别是早上空腹时一定不要喝浓茶，喝过浓的茶，会使肾脏排尿频繁，而加重肾的负担从而伤肾。日常喝茶还是喝淡茶较好，对身体更有好处。喝茶太多会引起胃病，大量饮用浓茶后就会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症,有的甚至还会引起十二指肠溃疡。喝茶太多会阻碍人体对铁的吸收，这是因为茶叶中含有鞣酸,红茶约含5%,绿茶约含10%。当人体大量饮用浓茶后,鞣酸与铁质的结合就会更加活跃,给人体对铁的吸收带来障碍和影响,使人体表现为缺铁性贫血。喝茶太多易产生便秘症，因为茶叶中的鞣酸会与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘症的产生。

接着摇摇问了第三个问题，什么样的人不适合喝茶？

喝茶爱好者枫骄说：便秘的人是不适合喝茶的，因为在便秘的时候肠道比较干燥，适合吃一些润肠通便的食物，而茶叶中的有些成分对肠胃类粘膜具有一定的收敛作用，因而影响了对食物的消化吸收功能，使大便干结，引起便秘或加重。有神经衰弱或者失眠症的人也不适合喝茶，这是由于茶叶中的咖啡碱对人体的中枢神经系统，有着明显的兴奋作用，饮茶尤其是饮浓茶，会使人脑处于一种过度兴奋状态而得不到休息。贫血的人不适合喝茶，因为茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物。缺钙或骨折的人不适合喝茶，因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收。同时还能促使尿中钙的排出，使人体钙质少进多出，导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复。患有胃溃疡的人不适合喝茶，因为人的胃里有一种能抑制胃壁细胞分泌胃酸的磷酸二酯酶，而茶叶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸。患有痛风的病人不要喝茶，因为茶水中的鞣酸会加重患者的病情，因而不宜饮茶，更不宜饮泡得过久的茶。

摇摇问的第四个问题是，喝茶有些什么需要注意的事项？

喝茶爱好者诗晴说：睡前不喝浓茶，饭后不要立刻喝茶，忌用茶水服药。还有就是不要喝霉变茶，不要空腹喝茶，不要喝隔夜茶，不要用沸水泡茶，不要喝冷茶。沸水会把茶叶中的鞣酸全部浸泡出来，同时还会破坏茶中的维生素等有益成分。应当把沸水在暖瓶中放1-2小时后，再泡茶饮用。不要喝冷茶，因为冷茶不但不能清火化痰，还会伤脾胃。胃不好的人，应少喝加工后存放不足半个月的绿茶。并不是所有种类的茶新比陈好，比如普洱茶、红茶等就需要适当陈化，品质更好。早起适合喝红茶，因为其属于发酵茶，性格温和，不会刺激尚未苏醒的身体；白天适合喝绿茶，有助提神醒脑；晚饭后则喝乌龙茶，既有助消食，又不会影响晚上的睡眠。体热的人适合绿茶，肠胃不好最好选发酵茶。春天易上火，就喝绿茶；心情不好时则饮花茶，疏肝调气；舌苔厚、肚子涨、消化不太好可泡一杯乌龙或者铁观音这类半发酵茶，以助祛湿。

摇摇问的第五个问题是，大家在喝茶时遇到过什么有趣的事情吗？

喝茶爱好者胜杰说：我非常喜欢喝茶，有一次去到一个朋友家，习惯性地说：来杯茶给我。朋友平常不喝茶，也没有备茶叶，他就跑去向邻家借。这时，锅里的水烧得滚开滚开了，他老婆只得不停地往锅里添水，结果锅都添满了，茶叶还是没有借着。见朋友空手而回，他老婆就对他说：好在你这朋友也是熟人，干脆留他洗个澡再走吧！我茶没喝着，倒是洗了个澡。第二次我又来到了朋友家，我还没提出喝茶，朋友就笑着对我说：“走，这次我带你去喝免费茶，还有美女相陪呢！”我问：“免费喝茶有这么好的服务？”朋友不语，带着我走进他家旁边的一家奔驰4S店。朋友提个包，上前问了问，然后就有两个美女围上来，然后就把我们带进去喝茶聊车了。星期天，约几个朋友到一家茶坊喝茶。期间，一个朋友起身要上洗手间，就问服务员洗手间的位置在哪儿。服务员听了，不好意思地说：“本茶坊没设洗手间。不过，出门左手边有一处小区厕所，平常不对外，但我们和看门的大妈有协议，你进去时就说是‘喝茶的’就行啦！”朋友去到那里，可能是因为周末人多吧，不少人正排着队进厕所，个个说一句‘喝茶的’就给放进去了。旁边有路人见了不明所以，嘀咕了一句：没见过喝茶还跑厕所去喝的！

摇摇问的第六个问题是，对于喝茶你有什么感悟吗？

喝茶爱好者辰阳说：会生活，会品茶，茶禅一味，喝茶感悟人生真谛。人生如茶样的品质，人生的历练就像冲泡时翻滚的过程，跌宕起伏，每一段经历，都有一番滋味，喝茶慢慢品，苦涩鲜甜，人生的滋味何尝不正是先苦后甜，如茶一样，经历千百转，才能收获香韵的人生。喝茶到了一定年纪，不再会热衷于热热闹闹的茶会，不再会聚焦在某个茶圈子，很多时候，一壶、一盏，一洗尘心，足矣。喝茶上了品味，会觉得西湖龙井像是明清小品，体现的是江南风景的雅致；乌龙茶则如同宋代的工笔花鸟画中极艳极鲜的溪水崖石；而普洱茶独立于外，像是秦汉时期的石刻，饱经风雨沧桑，伟岸而厚重。时光流转不停，在每个慵懒的早晨、闲暇的午后，和寂静的晚上，我都有兴泡一壶清茶，想着重要的抑或不经意的心事，享受时光慢慢地从指间流淌的感觉。

好了，听了这么多喝茶爱好者的现身说法，我想大家对于是否要把喝茶作为自己的兴趣爱好，已经有了算了吧？或者大家可以点击围城网的喝茶围城，与广大的喝茶爱好者直接交流。下一讲，摇摇将为大家带来如何选择适合你的兴趣爱好（五十二），泥人，敬请期待。